全国のローカル発酵食を巡る旅に出よう。《発酵ツーリズム》堪能レポート!
渋谷ヒカリエ8階d47ミュージアムで開催されている展覧会《発酵ツーリズム》参加レポです。キュレーター小倉ヒラクさんの新刊《日本発酵紀行》の紹介も!
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ヨーグルトメーカー(タニカのヨーグルティア)を使えば、初心者でも手軽に米麹づくりが始められます。糀の作り方や、製麹時にあると便利な道具などを細かくまとめました。
野菜くずを使って作るだし《ベジブロス》をより美味しく作る方法や、最後に残った「だしガラ」のエコな利用法についてまとめました。
ソイミート(大豆肉)と甘糀味噌(甘酒味噌)を使って作る、旨みたっぷりなベジタリアン仕様のミートソースの作り方です。大豆くさくならない大豆ミートの下処理方法も解説します。
甘糀(甘酒)と味噌を混ぜるだけ!で作れる甘糀味噌(甘酒味噌)の作り方と、ドレッシングや漬け込みダレといったアレンジ方法について解説します。
丈夫で軽くて大容量な《ENVIROSAX(エンビロサックス)》のエコバッグのレビュー・クチコミです。お買い物以外に通園バッグや防災グッズとしても活用できそうです!
累計500万部発刊の大人気マンガ・よしながふみさん作の《きのう何食べた?》の作中に出てくるレシピタイトル・献立をリスト化し一覧できるようにしました!
2019年1月の、三女出産時のあれこれをまとめました。「お産が進む」と言われているあれこれも紹介しています。
全身写真の写真や手元の撮影など、ちょっと撮りにくい自撮りを賢く撮る方法。自撮り棒《MyArmor Gopro MA-CH070》のレビューや、ミラーレス一眼でのリモート撮影機能の活かし方をまとめました。
季節によって必要なアイテムが変わるマタニティウェア。三回の妊娠生活中、夏と冬それぞれに役立った下着、アウター、腹巻きなどをまとめました!